Технолог/Начальник производства (мясное производство)

от 70 000 до 120 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Технологический контроль по всей производственной цепочке (производство копченых деликатесов): от входного контроля сырья и материалов до оценки качества готовой продукции.
  • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве.
  • Организация производственного процесса, осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цеху и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
  • Контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
  • Контроль и корректировка технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции; знание и умение применять в продукции пищевые добавки согласно спецификации.
  • Управление рецептурами, улучшение качества продукции.
  • Контроль и обеспечение качества готовой продукции, соблюдение режимов хранения и технологических процессов, выявление брака продукции.
  • Ведение учета и предоставление отчетов о проделанной работе.
Требования:
  • Опыт работы на мясном производстве.
  • Опыт работы с технологическим оборудованием, предназначенным для мясного производства.
  • Знание полного технологического цикла мясо переработки.
  • Высшее профильное образование
  • Знание правил техники безопасности производства
Условия:
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
  • Место работы: г. Калуга
  • Иногородним специалистам предоставляем жилье
  • Конкурентоспособный уровень заработной платы

Ключевые навыки

Управление производством
Контроль качества
Управление производственным персоналом
1С: Производство
Технический контроль производства

Вакансия опубликована 7 августа 2020 в Смоленске

Похожие вакансии