Продажа банковских продуктов и дополнительных услуг

За три месяца развилась до начальника смены. Приступила к должности со 100% знаниями, подтверждено сертификатами. Усвоила за пол года все направления для обеспечения бесперебойной работы на производстве. Через год стала лучшим управляющим за пол года в выполнении показателей ресторана. Подтверждено грамотой. Прошла внешние проверки по анализу критических точек системы HACСР (от А до F) на А, В, В. Обучила свою команду на 100% показатель - по обучению персонала внутренним ТТК. Данный показатель единственная удерживала три месяца на 100%, среди ресторанов своей подгруппы СЗФО Управление персоналом, выполнение показателей ежемесячных и ежеквартальных в области HACСР. Обеспечение бесперебойной работы ресторанов. Выполнение внутренних показателей, согласно требованиям компании. Планирование продаж на смену и на определенный период, отчетность руководителю ежесменно. Планирование трудозатрат, затрат на продукт, на ремонт и на хоз. обеспечение производства. Общее планирование на месяц

Размещение вакансий на сайтах, поиск резюме по вакансиям, закрытие вакансий, проведение собеседований , частичное делопроизводство( составление табеля рабочего времени, расписание численностью 50 и больше)

Выполнение KPI требований в данной организации на 100%, привело к карьерной лестнице. За пол года поднялась до начальника смены, ещё за полгода- до должности заместитель директора. Пока была начальником смены- развилась по 3 направлениям - продукты, люди и хоз. обеспечение. В течении трёх лет открыла с командой два ресторана. Прошла внешние проверки по анализу критических точек с личным результатом (от А до С) на В, А, В. В должности начальника смены обеспечивала бесперебойную работу ресторанов, своевременно делала заказы по продукции и хоз. части, обучала персонал внутренним ТУ и ТТК, а так же обеспечивала пищевую безопасность по системе HACСР. Осуществляла контроль выполнения пест-контроля, журналов по охране труда на производстве. Вела набор и обучение сотрудников на должности и вакансии, составляла расписание на штаб 50>, работала с ежемесячными отчетами p&l - отчеты о доходах и затратах, занималась планированием бюджета и продаж на следующий месяц. Проводила обучение на рабочем месте, обучение по пожарной безопасности.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана

факультет дополнительного образования, Педагогическое образование: учитель биологии и химии. Профессиональная переподготовка..

Тппсхп, Аспирантура

зооинженерный, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (технолог сельскохозяйственного производства)