Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 40 лет, родился 28 ноября 1984
Рассматривает предложения
Смоленск, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Технолог общественного питания, зав. производством, управляющий предприятием питания
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 17 лет 11 месяцев
Октябрь 2017 — по настоящее время
7 лет 10 месяцев
ИП
Продукты питания... Показать еще
Инженер-технолог
Разработка и внедрение новых рецептур продукции общественного питания, полуфабрикатов охлажденных и замороженных. Контроль качества выпускаемой продукции на всех технологических линиях. Ведение всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Июнь 2017 — Октябрь 2017
5 месяцев
ООО
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий кафе
Ведение всей производственно-хозяйственной деятельности.
Январь 2016 — Июнь 2017
1 год 6 месяцев
ИП
Смоленск
Шеф-повар
Разработка новых блюд (технологических карт, рецептур). Составление калькуляционных карт. Контроль за количеством и качеством выпускаемой продукции на всех участках производства. Контроль за соблюдением технологии приготовления, норм и сроков реализации продукции, санитарных норм и правил. Обучение персонала.
Из личных качеств:
-высокая стрессоустойчивость;
-физическая устойчивость;
-ответственность;
-порядочность;
-способен к обучению любому делу
Декабрь 2013 — Январь 2016
2 года 2 месяца
Смоленск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Технолог
Контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых рецептур, обучение персонала.
Сентябрь 2007 — Декабрь 2013
6 лет 4 месяца
Смоленск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы на всех технологических линиях. Контроль количества и качества выпускаемой продукции.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Высокая работоспособность, ответственность, обучаемость, желание работать и зарабатывать.
Высшее образование
2010
Иностранных языков и международного туризма, Технология продуктов общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения