Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 33 года, родилась 28 января 1992
Не ищет работу
Смоленск, не готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Директор по продажам
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Коммерческий директор (CCO)
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 1 месяц
Июль 2022 — по настоящее время
3 года 2 месяца
Margo pro decor
Декоратор
Декоратор, аэродизайнер. За 3 года развила свое дело и вывела на дистанционную работу. Работаю как самозанятая.
Декабрь 2018 — Июнь 2022
3 года 7 месяцев
burgerking
Москва
Территориальный управляющий
-Администрирование территории (6 ресторанов, 130 сотрудников);
- Открытие ресторанов, вывод на плановые показатели по доходности (3 ресторана);
- Контроль выполнения операционный стандартов;
- Проведение ежемесячных проверок в ресторанах;
- Побор и ротация менеджерского состава ресторанов;
- Выполнение бизнес показателей, labor cost, food cost и т.д. Выполнение EBITDA;
-Выполнение плановых показателей по продажам, целей по маржинальным продуктам;
-Планирование и контроль выполнения бюджета;
-Работа с отчетностью, выявление трендов, составление плана действий по увеличению доходности территории;
-Совместно с отделом развития поиск новых площадок для открытия ресторанов;
-Совместно с отделом HR выявление и развитие кадрового резерва.
Достижения:
-Лучший территориальный управляющий 3, 4 квартал 2019 год,
-Введение и ведение направления КУС в регионе (коэффициент эффективности менеджера), сокращение оценок F с 20% до 5%, 0% отсутствие данные по менеджерам ежемесячно;
-Подготовка кадрового резерва: 1 территориальный управляющий, 5 директоров, 8 менеджеров смены.
Июль 2015 — Ноябрь 2018
3 года 5 месяцев
burgerking
Брянск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор
Обеспечение успешной деятельности ресторана г. Брянск, г. Белгород (люди, доходность, эксплуатация, маркетинг).
Июль 2014 — Май 2015
11 месяцев
Mag&Dak, BCP (пиццерия)
Казахстан, www.mag-dak.kz/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор ресторана
- Контроль прохождения полного, бесперебойного цикла работы ресторанов (Mak&Dak и BCP);
-Выполнение целей ресторанов : ТО, контролируемые расходы, инвентаризация, реклама;
- Прием и контроль обучения нового персонала, комплектация штата;
- Контроль и обеспечение стандартов обслуживания и приготовления блюд;
- Обработка обратной связи от гостей ресторана, выяснение их пожеланий и мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд, улучшение работы ресторана;
- Контроль баланса выхода сотрудников по позициям ресторана;
- Контроль составление плана обучения для сотрудников и контроль его выполнения;
- Контроль организация работы кассовой комнаты (оформление всей текущей документации);
- Контроль ведения кассовой документации и проведение ежемесячного аудита;
- Контроль ежемесячной ревизии;
- Контроль составления расписания для работников и менеджеров;
- Контроль оформление заказа на продукцию, контроль прием поставок;
- Разработка рекламных программ ресторана, карт лояльности, акций;
- Расширение линейки наименований в меню;
- Переговоры с поставщиками, выявление наиболее выгодных цен у поставщиков, доведение результатов до вышестоящего руководства перезаключение договоров.
Январь 2014 — Июль 2014
7 месяцев
burgerking
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора
- Контроль и обеспечение стандартов обслуживания и приготовления блюд;
- Обработка обратной связи от гостей ресторана, выяснение их пожеланий и мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд, улучшение работы ресторана;
- Составление расписания для линейного персонала и менеджерского состава (штат 50 человек);
- Составление плана обучения для сотрудников и контроль его выполнения;
- Организация работы кассовой комнаты (оформление всей текущей документации);
- Оформление заказа на продукцию, прием поставок;
- Так же как и директор, ответствена за привлечение новых гостей, набор и управление персоналом и ежедневную бесперебойную работу ресторана.
Август 2013 — Январь 2014
6 месяцев
Агентство недвижимости Простор - офис на Маяковской
Москва, www.naprostore.ru
Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще
Риелтор
Продажа, покупка, обмен недвижимости.
- Поиск клиентов, активный поиск, холодные звонки;
- Заключение договоров;
- Сбор документов;
- Подбор подходящего объекта;
- Проверка документов на объект;
- Ведение переговоров с контр стороной;
- Планирование сделки;
- Подготовка документов к сделке;
- Организация взаиморасчетов;
- Передача и получение документов с гос. регистрации;
- Передача квартиры новым владельцам.
Август 2010 — Август 2013
3 года 1 месяц
Макдоналдс
Смоленск, www.rabotavmcdonalds.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Член бригады ресторана, инструктор, менеджер, 2 ассистент директора
- Организация работы ресторана, управление сменой, контроль выполнения стандартов компании работниками;
- Общение с гостями и работа с возражениями, сглаживание конфликтных ситуаций;
- Составление расписания для линейного персонала (штат 70 человек);
- Составление плана обучения для сотрудников и контроль его выполнения;
- Организация работы кассовой комнаты (оформление всей текущей документации);
- Оформление заказа на продукцию, прием поставок).
Январь 2009 — Январь 2010
1 год 1 месяц
Дружба ресторан
Официант-бармен
- Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль чистоты, состояние и комплектность приборов, посуды, скатерти и салфетки на закрепленных столах;
- 100 % знание меню.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
- Опыт работы в крупной иностранной компании с четкой технологией работы и стандартами;
- Результативный опыт работы на рынке (награды за достижения);
- Стрессоустойчивость, активность, нацеленность на результат;
- Умение ориентироваться и принимать решения в сложных ситуациях за короткий срок;
- Опыт подбора и развития команды, оптимизация структуры и сложных увольнений;
- Отличные навыки полевого обучения сотрудников, навык мотивации команды на достижение результата (тренинги, коуч-сессии, развивающие беседы);
- Непрерывное обучение и как следствие - успешно реализуемый карьерный план (пусть от линейного сотрудника до территориального управляющего)
- Достижение результативности рабочего процесса;
- Умение работать в "полях" и в командировках, эффективно выстраивать рабочее время.
Среднее специальное образование
2014
экономический, финансы и кредит, бакалавр
2011
Смоленский промышленно-экономический колледж
экономический, менеджер, Управление персоналом
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2019
Факультет территориальных управляющих
burgerking
2014
StoreHouse
Бургер Кинг
2013
Кассовые системы
Макдоналдс
2012
Практика эффективного управления
Макдоналдс
2011
Безопасность питания и гарантия качества
Макдоналдс
2011
Основной курс управления сменой
Макдоналдс
2010
R-keeper
Ресторан "Дружба"
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения