АО «Хлебопек» основано в 1933 году и в настоящее время является крупнейшим предприятием по производству хлеба и хлебобулочных изделий в Смоленской области.
С мая 2005 года ОАО «Хлебопек» вошел в состав Агропромышленной корпорации «Стойленская Нива».
С этого момента на предприятии ведется активная модернизация производства. За последние годы налажена и запущена линия производства булочных изделий, установлена комплексно-механическая линия по выпуску батонов; реконструирована печь под подовые сорта ржано-пшеничного хлеба. На предприятии установлена новейшая итальянская линия тестоприготовления, запущен современный цех по производству мелкоштучных изделий, а также создана собственная автоколонна из новых машин.
Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает 52 вида хлебобулочных изделий. Благодаря обновлению рецептуры и совершенствованию оборудования производства, перечень продукции ежегодно расширяется. Помимо вывода на рынок новых сортов, на «Хлебопеке» хранят и старинные традиционные рецепты, по которым готовят пасхальные куличи и праздничные булки.